Bollicine al tramonto: il Pepe Nero Ristorante celebra l’eleganza di Encry Champagne

2025-07-08
(Da sx Daniele Ciuchini proprietario di Pepe Nero e lo chef Salvo Cravero)
 
CAPODIMONTE - Sarà una notte capace di incantare i sensi, quella di giovedì 11 luglio al Ristorante Il Pepe Nero di Capodimonte. Una terrazza affacciata sul lago di Bolsena si trasformerà in un palcoscenico di sapori, profumi e storie d’eccellenza grazie all’Encry Night – Champagne Experience, un evento esclusivo dedicato a chi ama vivere la gastronomia come un’emozione da condividere.
Protagonista assoluto, lo Champagne Encry – Veuve Blanche Estelle, maison di riferimento per chi ricerca eleganza e carattere in ogni calice. Tre etichette prestigiose accompagneranno una degustazione guidata condotta dal produttore stesso, ospite d’onore della serata, che guiderà i presenti in un viaggio affascinante tra terroir, metodo e racconti di cantina.
A impreziosire l’esperienza sarà la cucina creativa di Salvo Cravero, chef del Pepe Nero, che ha pensato a un percorso capace di sorprendere e avvolgere. Si inizierà con i cicchetti veneziani, piccoli assaggi serviti a giro braccio, per poi assistere a uno spettacolare show cooking con i Paccheri alla Vittorio ai tre pomodori, un omaggio alla tradizione italiana interpretato con passione e tecnica e del sommelier Bruno Manfredini.
L’atmosfera sarà resa ancora più suggestiva dal tramonto che si specchia sulle acque del lago e dalle selezioni musicali in vinile firmate da Riccardo Cuboni, per una colonna sonora raffinata che accompagnerà la cena e le bollicine, il tutto condotto da Daniele Tedeschi visionario della ristorazione moderna, founder di ristorazione in evoluzione.  
Il Pepe Nero si conferma così un punto di riferimento per chi desidera vivere esperienze gastronomiche di alto livello in un contesto unico, dove il panorama si fonde con l’ospitalità e l’amore per la qualità.
Encry Night – Champagne Experience Giovedì 11 luglio, dalle ore 19.00 Ristorante Il Pepe Nero – Capodimonte (VT) Cena e degustazione: 70 € a persona Prenotazioni: 345 5937752
Un invito a lasciarsi stupire: perché il gusto, quando si accompagna alla bellezza, diventa ricordo indelebile.
VISITA QUI LA PAGINA INSTAGRAM PER VISUALIZZARE IL MENU'